葉山ヨーコの世界

ココロとカラダの健康を意識したロハスな暮らし

チョコチップ入りズッキーニケーキ。

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athleticavocadoさんのレシピ

 

材料

アーモンドバター  1カップ
ズッキーニ 大1本
メープルシロップ 1/3カップ
卵 1個
ベーキングソーダ 1 tsp
チョコチップ 1カップ

 

 

すべての材料を混ぜ、200℃のオーブンで10分焼くだけ。

 


チョコフロスティング


チョコチップ 1カップ
ミルク(わたしはアーモンドミルクを使いました) 60cc
ココナッツオイル 1/4カップ

 

 

弱火または中火にかけ混ぜながら加熱。全部溶けて混ざったら、冷蔵庫で10~20分ほど冷ます。以上!

 

 

生っぽく見えるけど、しっとりしていていける。甘さ抑えめだけど美味しい。健康意識の高い夫も美味しく食べられると喜んでます。

 

こういうレシピを試行錯誤しながら開発してくれている健康志向の方々に日々大感謝ですわ。

 

 

 

ヨーコ